Minggu, Januari 25, 2009

TAHU TELOR

Bahan-bahan:

(untuk 2 orang)

Tahu Telor:

* ½ tahu putih, potong kecil-kecil 0,5cmx0,5cm
* 2 telor ayam, kocok lepas
* 4 (lembar, helai? Apa sich satuannya?) daun bawang diiris halus
* Lada putih
* Garam
* Sedikit bubuk kaldu bubuk

Cara membuat:

* Aduk jadi satu sampai rata. Dadar agak tebal di atas wajan/ dadaran anti lengket.


Saus kacang:

* ½ gelas kacang tanah yang sudah digoreng/sangrai (beli yang yang sudah jadi kalau mau gampang).
* Air matang panas 1 gelas atau lebih
* 2 siung bawang putih
* Cuka
* Kecap
* Cabai rawit

Cara membuat:

* Blender kacang tanah, bawang putih dan cabai rawit, jangan terlalu halus. Cairkan dengan air panas.
* Tambahkan cuka dan kecap. Cicipi sampai terasa asam manisnya. Bila ingin lebih encer, tinggal tambahkan air panas lagi.
* Sajikan dengan sayuran tauge (diseduh sebentar) dan irisan halus kol putih. Di foto ini tidak ada kolnya…sorry…kelupaan beli!
* Siram dengan saus kacang. Dilengkapi juga dengan irisan seledri, bawang goreng dan biar lebih segar, tambahkan juga acar lobak.

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar