NASI SINGKONG

BAHAN:
1 kg singkong

CARA MEMBUAT:
# Kupas singkong, cuci, tiriskan.
# Kukus singkong sekitar 15 menit saja. Jangan terlalu matang. Dinginkan.
# Serut dengan parutan sawut, jadi tekstur serutannya besar.
# Nasi singkong siap diolah.

TIPS & TRIK:
# Pilih singkong yang cukup umurnya, jadi singkong kukusnya lembut, bertepung, dan tidak ‘geyol’.
# Ada teknik lain selain diserut, yaitu dicacah atau dicincang. Cuma kok malah repot ya?