ES BLEWAH

BAHAN:
1/2 bh blewah
250 gr gula pasir
es batu

CARA MEMBUAT:
# Bersihkan blewah dari isinya. Serut dengan serutan yang lembut memanjang, tampung dalam mangkok.
# Tambahkan gula pasir, aduk-duk dengan sendok hingga airnya keluar.
# Siapkan gelas, ambil beberapa sendok blewah berikut ’sirupnya’, sesuai selera. Beri es batu.
# Sajikan.

TIPS & TRIK:
# Pilih blewah yang tidak terlalu matang, tapi juga jangan yang mentah. Biasanya kulitnya sudah menguning tapi teksturnya masih keras.