BOLU KOJA

BAHAN:
6 btr telur
150 gr gula merah, sisir halus
160 gr terigu
100 gr kelapa muda, parut
1/4 sendok teh vanili

CARA MEMBUAT:
# Kocok telur dan gula merah hingga lembut.
# Masukkan terigu dan vanili, aduk rata. Tambahkan kelapa, aduk rata kembali.
# Tuang adonan dalam cetakan kecil yang telah dioles margarin, cetakan berupa cup seukuran kue mangkuk.
# Oven 170 derajat Celcius, selama 30 menit atau hingga matang.
# Angkat keluarkan dari cetakan. Sajikan. Untuk 25 bh.

TIPS & TRIK:
# Kalau tidak punya cetakan kecil, gunakan loyang besar juga boleh. Siapkan saja loyang tulban yang bolong ditengah itu.